RASPRODAJA !
Gnojidba
S obzirom da gotovo svi koristimo supstrate koji su bogati sa svim mineralima potrebnim sjemenu da se razvije, u toj fazi nije potrebna dodatna gnojidba. Vrlo je bitno da uzimate kvalitetne supstrate namijenjene isključivo za uzgoj chili papričice. Time ste omogućili sjemenu da dobije sve što mu je potrebno u toj prvoj fazi razvoja.
Vrijeme gnojidbe započinje u vegetativnoj fazi. Znači u periodu kada biljka stvara stabljike, listove i razvija korijenje.
Kako znati što biljka treba za svoj razvoj? Evo kratki pregled minerala koji su im potrebni.
Dušik potiče rast i razvoj cijele biljke, naročito listova i korijena. Vrlo je bitno da se redovno dodaje u zemlju, osobito u fazi prije vegetacije, kod presađivanja. Odnosno kada se biljka razvija.
Fosfor potiče cvjetanje i sazrijevanje plodova, učvršćuje stabljiku, stimulira rast, sudjeluje u sintezi klorofila. Važan je osobito u fazi stvaranja pupoljaka.
Kalij pospješuje apsorpciju vode, poboljšava otpornost na bolesti i parazite.
Osim ovih nabrojenih elemenata ne smijemo zaboraviti Ca, Mg, S, Fe, i u manjim količinama Mn, Cu, Cl, Zn, Ni, Co.
Gnojiva koja koristite upotrebljavajte ih prema uputama proizvođača jer ih na taj način opskrbljujete sa svime što im je potrebno za kvalitetan razvoj. Ukoliko imate mogućnosti i znanja, većinu gnojiva možete i sami pripremiti. Mi ćemo vam navesti jedan koji mi redovito koristimo.
Gnojivo od koprive
Djeluje kao obrana od kukaca i jača otpornost biljaka.
Za pripremu dušičnog gnojiva od koprive uzeti 1kg svježe ili 200g osušene koprive i potopiti u 10l vode. Koprivu u vodi povremeno promiješati i ostaviti da fermentira tijekom 10 do 15 dana odnosno kada prestaje vrenje. Dužina fermentacije ovisi o temperaturi. Tijekom vrelih ljetnih dana fermentacija traje par dana, a tijekom jeseni i proljeća do 15 dana. Fermentacija je završena kada prestane pjenušanje.
Povremeno se sadržaj kante promiješa, najbolje svakog dana. Kantu je prekriti tkaninom kako u nju ne bi upadale mušice i držati na sunčanom mjestu. Sadržaj razvija neugodan miris pa pronađite neki prostor u vrtu gdje vam neće biti “pod nosom”. Nakon završene fermentacije sadržaj kante procijedite i koristite kao gnojivo nakon što ga razrijedite sa vodom.
Ako tom gnojivu dodate gavez i sljez dobili ste gnojivo NPK
1:10 razrijedite kada zalijevate tlo
1:50 razrijedite ako zalijevate folijarno
Na kraju ćemo vam samo poželjeti puno sreće u uzgoju vaših ljutih sadnica.
Bolesti chili papričica
Polijeganje rasada
Ovu bolest uzrokuje nekoliko stotina vrsta gljivica. Nabrojat ćemo samo neke od njih koje uglavnom napadaju chili papričice. Gljivična oboljenja se najčešće pojavljuju u zatvorenim prostorima. Žive u tlu,a njihovo djelovanje započinje kod povoljnog medija ( vlaga, pH, svijetlost, temperatura .. ).
Phytium – ona zahvaća biljku na području tik uz zemlju i uzrokuje na njoj „vodenu zonu“. Na tom mjestu biljka se lomi i ugiba. U samo 48 sati oštečenja mogu nastati na cijelom rasadu. Pojavljuje se uglavnom u hladnijim i vlažnim područjima.
Fusarium – vrste Rhizoctonia solani– pojavljuje se najčešće u sunčanim i toplijim mjestima i uzrokuju smeđenje , truljenje i polegnuće biljke.
Phytophtora capsici– pojavljuje se u hladnim i vlažnim područjima. Napada korijenov vrat ili sam korijen papričice. Korjen posmeđi ili pocrni. Vrat korijena dobiva tamnozelene prstenaste zone i suženje stabljike.
Ono što je bitno za zdrav rasad je svakako zdravo sjeme. Bez tamnih mrlja na sjmenkama i pravilno skladišteno.
Svako takvo ne zdravo sjeme koje stavljate u zemlju je potencijalni uništavač rasada.
Prije sijanja preporuka je da se sjeme namoći u dezinfekcijsko sredstvo ili ga namočite u otopinu kamilice kako bi ga dezinficirali.
Preventivno biljke možete tretirati fungicidima.
Pripazite na kvalitetu zemlje.
Nemojte koristiti zemlju koju ste već ranije koristili.
Pepelnica
Jedna od najčeščih gljivičnih oboljenja koju uzrokuje gljivica Leveillula taurica koja se pojavljuje uglavnom u ljetnim mjesecima kada temperatura prelazi 32 stupnjeva i kada je vlažnost relativno niska (ispod 40-45 %).
a zahvačenoj biljci primječujemo bijele mrlje koji požute, posuše se i otpadnu,a plodovi ukoliko ih je bilo mogu biti netaknuti no i na njima se primjete bijele mrlje.
Ono što se može je preventivno špricanje sa fungicidima na bazi sumpora.
Zahvačeni nasad je vrlo teško spasiti pa se preporučuje otkloniti sve zaražene biljke kako bi zaustavili daljnje širenje. Nakon završetka sezone vrlo je važno i preporučljivo dezinficirati tlo kao i posude, plastenike ili staklenike.
Inače se sama gljivica može začahuriti u tlo i prezimiti pa je s toga vrlo važno obaviti dezinfekciju kako bi se spriječila ponovna zaraza.
Štetnici chili papričica
Cvjetni štitasti moljac ili bijela mušica (Trialeurodos vaporariorum)
Veličina mu je nekih 2 mm i gotovo je neprimjetan prostim okom. Bijele je boje,a tijelo mu je prekriveno voštanim prahom po čemu je i dobio naziv.
Ovaj nametnik je zadnjih godina postao vrlo čest na biljkama kako na zatvorenim tako i na otvorenim prostorima (osobito na paprici i rajčici).
Klimatski uvjeti za razvoj ovog štetnika bi bili topli i vlažni prostori pa se mogu uočiti vrlo rano kod presadnica u manjim grijanim staklenicima i plastenicima. Pogoduje mu visoka vlažnost pa je vrlo važno obratiti pozornost na parametre unutar samog grijanog prostora.
Ličinke štitastog moljca napadaju biljku sa donje strane lista pri čemu joj isisavaju sok otpuštajući „mednu rosu“ i time list odumire. Takvu zaraženu biljku nastanjuju gljivice čađavice i time uništava plod i cvijet.
SUZBIJANJE I LIJEČENJE
Postoji kemijsko i biološko suzbijanje ovog nametnika. Svakako je vrlo važno primijetiti ovog nametnika što ranije i krenuti u suzbijanje.
Jedna od korisnih parazita je osica Encarsia formosa. Ona se laboratorijski uzgaja i koristi se za biološko suzbijanje štitastog moljca.
Osice odlažu jajašca u kukuljice štitastog moljca i time se razmožavaju, a time i uništavaju ličinke štitastog moljca.
Jedna od preventivnih načina je postavljanje žutih ploča iznad biljke. One ih privlače i na taj način ih je moguće riješiti.
Lisne uši
Jedne su od najčešćih nametnika koje napadaju gotovo sve vrste biljaka pa tako i chili papričice. Vrlo su invazivne, brzo se razmnožavaju, imaju velik broj generacija, a štete mogu biti velike. Veličina im je između 2-4 mm. Napadaju uglavnom mlade listove pa su zbog toga i dobile naziv „lisne uši“. Hrane se sokom iz biljke i na taj način biljka slabi počinje uvijati listove i odumire. Možemo ih vidjeti na plodovima, stabljikama kao i na korijenu biljke i cvjetovima.
Ono što je važno napomenuti da lisne uši luče tzv „mednu rosu“ i prouzrokuju dodatno gljivična oboljenja. Dolazi do pojave stvaranja „gljivice čađavice“. Isto tako veliki su prenosnici virusa.
Uvjeti koji im pogoduju su temperatura između 20-30 stupnjeva i vlažnost iznad 60%. Visoke temperature i sušni period im ne pogoduje pa će se količina uši zasigurno smanjiti.
METODA SUZBIJANJA LISNIH UŠI
Ukoliko se odlučite na prirodan način (kao i mi) suzbijati pojavu lisnih uši vrlo je važno saditi pokraj chili papričice biljne saveznike kao što su korijander, lavanda, buhač, dragoljub, neven. Te biljke svojim mirisom odbijaju lisne uši.
Postoje razni prirodni pripravci o kojima ćemo dodatno pisati, no svakako preporučujemo upotrebu koprive koju potapate u vodi na NE DUŽE OD 24 SATA kako ne bi izgubila svoja insekticidna svojstva Poprskati ih po biljci u koncentraciji 1:10. Možete pokušati i pripravcima od neem-a, suhih chili papričica, bijelog luka ili pelina.
Ljutomania i Covid- 19
Uskoro će biti mjesec dana kako smo se povukli u izolaciju. Mogli bi smo reći da se i ne osjećamo da smo u izolaciji jer svakodnevno imamo obaveze na OPG-u jer naše papričice nas trebaju. Briga oko papričice je na dnevnoj bazi (mogli bi smo reći iz sata u sat). Napreduju i vrijeme nam ide u prilog. To nas ispunjava i barem na tren zaboravimo u kakvoj se situaciji nalazi gotovo cijeli svijet. Poštujemo pravilo „ostani doma“ pa i vas molimo da se i dalje pridržavate naputka civilnog stožera jer samo tako ćemo sačuvati svoje i tuđe zdravlje.
Ono što bi smo voljeli podijeliti sa vama je situacija u kojoj smo se zatekli. Kao i svi vi, nismo planirali ovakav scenarij na početku godine jer nam je poremetila mnoge planove i projekte. Sad kako bilo moramo pronaći način kako da opstanemo. Promet nam je vrtoglavo pao jer su nam sve narudžbe koje smo imali sa pizzeriama, restoranima i trgovinama obustavljene. Sajmovi su otkazani. Ono što nam je ostalo je online prodaja i vi. Naši kupci i ljutomani.
Kompletnu prodaju preusmjerili smo na Ljutomania trgovinu. Svi vi koji naručujete naše proizvode i dalje, neizmjerno smo vam zahvalni na podršci jer bez vas ne bi bilo ni nas.
Ukoliko se nalazite u blizini, naručite slobodno online ili nas kontaktirajte. Narudžbu ćemo vam pripremiti i preuzimate ju na našem OPG-u u dogovoreno vrijeme. Za sve ostale, dostava je osigurana za cijelu RH.
Osim što se brinemo o našoj ljutoj artiljeriji, pokrenuli smo virtualnu grupu Međimurska špajza. U nepunih tjedan dana okupila je preko 1000 članova. Cilj nam je bio pomoći lokalnim proizvođačima hrane da se spoje sa potencijalnim kupcima u blizini. U tome smo uspjeli i idemo dalje sa tim projektom. I dalje ćemo se zalagati za prodaju i kupnju naših domaćih proizvoda jer vjerujemo da samo tako možemo spasiti mnoge obitelji koje žive od svog rada i truda. Preživjet ćemo i ovu krizu, a onda se opet družimo na nekom eventu.
5.Sajam zimnice i autohtonih proizvoda u Zagrebu
Ljutomania i Zagreb vole se ljuto
Ljutomania na Porcijunkulovom 2019
Ne možemo, a da ne podijelimo sa vama dojmove sa našeg prvog izlaganja na Porcijunkulovom u Čakovcu.Zahvaljujući vama bilo nam je više nego savršeno. Odličan štimung među izlagačima osigurao je pehare smijeha, jelo se i pilo podosta, a bome smo napravili i testiranje koliko su otporni na ljute papričice. Žene su, naravno bile hrabrije dok je muška populacija „zgorela“ i odustala vrlo brzo.
Svim našim posjetiteljima na štandu osigurali smo degustaciju Ljutomania umaka (Mild Sauce, Međimurski Jal, PaiNuts Smoked kikiriki, Hot Strawberry ).
Ono što nas je oduševilo su vaši pozitivni komentari na naše proizvode. Pa smo neke umake rasprodali vrlo brzo (bez brige stiže nova runda ).Najavili smo što vas sve uskoro čeka na našem štandu tako da primamo kuhaču u ruke i krećemo u akciju. Do tada guštajte u našim proizvodima, pogledajte našu ponudu svježih čili papričica i naravno pogledajte fotke koje smo uspjeli snimiti za uspomenu sa manifestacije Porcijunkulova u Čakovcu.
Sweet and Spicy Sour Sauce
Slatko, kiselo i ljuto
Imaju ga kinezi, japanci, amerikanci pa i mi. Zašto ne?
Ekipa Ljutomanie je veliki ljubitelj kineske hrane i već su poznati po svojim ludim kombinacijama umaka i recepata. Spajanje ne spojivog je odličan način da uvjeriš ljude kako je to savršeno i svaki puta upali.
Ovaj “sauce” koji su danas imali na nedjeljnom stolu nije ništa novo već njihova inačica ovog svjetskog umaka. I to u dvije verzije. Ostaje nam samo lansiranje kako bi i mi uživali u njemu. Potraži ga ovdje.
Županijski sajam u Varaždinu
Bili smo uvjereni da većina naših preko dravskih susjeda boravi negdje na moru ali smo se prevarili na naše zadovoljstvo.Bilo je dosta i stranih turista koji su se zapalili našim finim umacima ali i domaćih koji su opet kupovali “Međimurski Jal”. To nam je znak da je umak ili dobar ili žele istrijebiti taj umak sa lice zemlje jer ih bode naziv umaka. Kako god bilo mi smo se dobro proveli, ostavili ste nas na “0” sa nekim proizvodima i to nam je vrlo drago. Veselimo se jesenskim sajmovima i ponovnim druženjima, kad ćemo obnoviti naše zalihe i spremno vas opet naljutiti . Do tada tko nije bio na moru i godišnjem, sad može slobodno krenuti .
